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吉野家——来品尝日本最好的日式牛肉饭

时间:2017-02-02 15:02 来源:龙8国际娱乐官方网站商机网 作者:晚风拂面 字数:788

本文导读:想要吃到正宗的日式牛肉饭,吉野家的日式牛肉饭绝对够正宗,据说吉野家的日式牛肉饭酱料配方都是由日本调好之后空运过来的,同行无法模仿。吉野家除了日式牛肉饭之外还有那些
  想要吃到正宗的日式牛肉饭,吉野家的日式牛肉饭绝对够正宗,据说吉野家的日式牛肉饭酱料配方都是由日本调好之后空运过来的,同行无法模仿。吉野家除了日式牛肉饭之外还有那些好吃的美食呢?一起来看看吧。
 
日式牛肉饭
(日式牛肉饭)
 
  吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店,始创于1899年,在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名,日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名,传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时,在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民,于是牛肉饭成为当地的特产美味,“吉野家”之所以这样取名,也是为了说明自己的牛肉饭正宗。   创立于1899年的吉野家,其实最早的店铺是开在东京日本桥一家鱼市场当中的个人小店喔!在日本渐渐以“快速!便宜!好吃!的牛丼”的口号打出名声,将目标锁定在男性为主的消费者,打进日本的连锁丼饭市场,目前不仅亚洲国家,连美国加州等地都已经有许多的分店,可以说是日本连锁牛肉饭的龙头!   吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭,包括煎鸡饭,牛肉饭,东坡饭,咖喱鸡肉饭等,牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜,牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋葱,加以酱汁,放在饭上,用料和做工简便。煎鸡饭先把无骨鸡胸肉放在锅里煎到金黄,皮酥肉嫩,然后切开肉但不切皮,和煮好的西兰花,菜花,胡萝卜一起码在有米饭的碗里,浇上棕色的酱汁,鸡肉金黄酥脆,酱汁甜咸可口,蔬菜娇艳欲滴,佐料不多但美味独特,整个碗里五颜六色,令人食欲大振。盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放,下面是米饭,上面有鸡肉或牛肉,最上面浇汁。
 
吉野家美食
(吉野家美食)
 
  而当年以男性为主的行销策略,主要讲求快捷简单,所以不同于进军国外后而改良出独立餐桌的设计,日本的吉野家大多是采用购买餐券与吧台式的设计,因此经常能在下班后的夜晚时分,看到一排排穿着西装打领带,正默默地扒食手中的牛肉饭的男性上班族。
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本文标签: 日式牛肉饭

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